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喜歡點心、飲品、料理嗎？ 餐飲觀光系列(20)粵菜烹調技法 推薦給你
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商品訊息描述:
粵菜是中國著名菜系之一。粵菜食材之豐富，在中餐烹調中首屈一指，各種山珍海味，如蟒、蝗蟲、蝙輻等，應有盡有 ; 再加上千變萬化的烹調技法，一直深受人們青睞。>一書從食材的本貿出發，掌握不同火候，採用不同的烹調技法，教您製作出豐富的粵菜。
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商品訊息簡述:
作者： 莊漢城，黎夢甜
新功能介紹- 出版社：百通圖書
新功能介紹 - 出版日期：1998/08/15
- 語言：繁體中文
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